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点“绿”成“金”,促进茶产业高质量发展

道哥 45 秒前 ( 2021-04-20 00:00:52 ) 0 抢沙发
点“绿”成“金”,促进茶产业高质量发展摘要: “无由持一碗,寄与爱茶人。”乌牛早茶叶一直以来都是我县的特色产业,是我县一张响当当的名片。但多年来,我县茶产业一直存在低小散、产业品类较少等问题制约其发展。...

“无由持一碗,寄与爱茶人。”乌牛早茶叶一直以来都是我县的特色产业,是我县一张响当当的名片。但多年来,我县茶产业一直存在低小散、产业品类较少等问题制约其发展。为此,我县多个部门和各家茶企,都在努力奋斗,通过申请地理标志,开发红茶黑茶等多种产品丰富茶叶品类,出台扶助措施等,多措并举,努力将这片绿色点化成“金”,促进茶产业的高质量、高速度发展,释放出更多的社会效益和经济效益。

 

以“早”而名 颇受青睐

一个“早”字,就点出了永嘉茶叶最大的特点。如今已是四月,清明已过,我县的乌牛早等各类茶叶早已采摘完毕。

 

“茶叶放在这边,然后您这边企业的名称是什么呢?”“企业是县瓯龙农业专业合作社,地址是乌牛街道东樟村。”在县农业农村局,东樟村的茶叶种植户陈小东送来了今年新产出的乌牛早茶。他告诉记者,今年他的茶园收成不错,从二月底开始采摘至今,共收到茶青10000余公斤,产出成品茶2000余公斤,目前仍有少量茶农送来茶青加工。“今年的天气比较好,没有受过什么冻害什么,所以今年总体产量来讲是比较高,总体的品质也很不错。”陈小东说,因为乌牛早属于最早一批上市的茶叶品种之一,在茶叶开始制作以后,他们的销售也一直有条不紊地进行,目前已经销售了70%左右。

在三江街道,巨农茶业负责人的茶园也已结束采摘,全面投入销售。自小便和茶叶结缘的李飞燕有着多年的乌牛早种植销售经验,凭着科学管理措施,今年她家的茶叶再次丰收,赶着乌牛早的一个“早”字,让茶叶卖出了好价钱。“今年品质的好的能买到1800元一斤,之前有人来收茶青也可以卖到500元一斤左右。最近每年都有20~30%之间的一个增长。”李飞燕说道。

 

记者了解到,乌牛早茶上市早、品质优,鲜香特质明显。一般鲜叶采摘期为每年2月上旬,所有茶叶均为明前茶,比洞庭碧螺春、西湖龙井早上市一个月,独占早茶市场鳌头。上世纪八十年代,我县发展乌牛早茶产业,加快实现乌牛早茶由优势产品向优势产业的转型升级。经过三十多年发展,乌牛早种植面积扩大到5.2万亩,年产名优早茶700多吨,年产值达2.5亿元,全县从事茶叶生产加工销售人员有3万多人,茶产业成为永嘉县农业支柱产业之一。乌牛早还推广种植到全国5省60多个县,种植总面积达120万亩。

 

作为多年经营乌牛早的茶农,李飞燕和陈小东表示,乌牛早在市场上一直颇具优势,尤其是比龙井茶、安吉白茶等提前上市,更能抢占市场份额。“因为一开始早茶市场上是没有多少的茶叶的,在大部分茶叶都还没有开始采摘的时候我们乌牛早茶就开始采摘了。”

“这几年,我县乌牛早也获得了很多的荣誉,在参加中茶杯、国际茶叶博览会等赛事的时候,我们很多企业都拿到了非常高的荣誉。”县农业农村局农艺师张伯平介绍。

产业欠缺探索前行

虽然我县茶产业在发展种具有不小的优势,但也存在着明显的问题。在今年3月份的乌牛早茶品茗推介会上,浙江大学茶叶研究所所长王岳飞就曾指出,永嘉乌牛早茶多年来未能形成品牌,茶企存在低小散的情况,难以形成合力。“最主要就是缺少品牌,政府和企业都要在这方面多下功夫,可以多多利用在外工作的温州人把这个品牌打出去。”王岳飞说。

对此,温州市农业农村局高级农艺师孙淑娟也表示赞同。“我们现在也说‘酒香也怕巷子深’,像我们茶行业有很多的赛事和活动,要多出去走走看看,多去喊一喊。知名度自然就上去了。”同时,孙淑娟也认为,除了存在缺少品牌,永嘉茶产业还存在产品品种单一的问题,主要以乌牛早茶叶制作的绿茶为主。往往销售一季后便“销声匿迹”,要促进茶产业发展,也要从丰富产品种类下手。“目前我县92%的茶叶都是乌牛早茶,对于产业发展来说,还是有所不足的,还需要增加一些品种。”县农业农村局农业技术推广服务中心刘俊才介绍。

 

在乌牛街道半岭村的“半岭早”茶园,茶园负责人李定国在2008年就开始尝试使用红茶工艺加工乌牛早茶叶,经过多年摸索,并邀请福建省金骏眉制茶师傅指导,如今的“半岭早”红茶也已小有名气。李定国告诉记者,他们是我县第一家将乌牛早茶叶用于制作红茶的茶企。由于红茶制茶工艺需要的并不是刚刚抽出的嫩芽,也延长了乌牛早茶的采摘期。“最初我们做绿茶的时候只有25天采摘期,很多来不及摘下来的都会在茶树台刈的时候浪费掉。现在开始制作红茶、黑茶等品种就可以多采摘一些,提高利用率。”李定国说。

 

这样的思维,也带动了我县不少茶企。巨农茶叶2014年开始销售红茶,今年已占比35%左右。此外,部分茶企引入“黄金芽”“白化茶”等不同茶树品种。在北城街道朱寮村,茶农廖秀敏从2011年就引种了500亩黄金芽茶树,如今亩均产值可达6000元以上。廖秀敏告诉记者,一开始他们也是种植乌牛早,但由于效益不行,便在街道、农业农村局的指导下改种黄金芽茶树,不仅创造了收益,也是从茶叶品种方面对我县茶叶品种进行了丰富。 记者了解到,1999年,永嘉县被命名为“中国乌牛早茶之乡”;2001年“乌牛早牌”乌牛早茶被评为浙江省名牌产品和浙江省著名商标;2004年获原产地域产品保护(中国地理标志产品)。但因为历史原因,“乌牛早牌”一直为私人所有,区域公共品牌难以打开。面对此困境,县人民政府正在向国家知识产权局申请新的证明商标。“目前正在努力对接,应该很快就可以下来了,到时候会对我们茶叶的发展有一个很大的促进作用。”县农业农村局农艺师张伯平说道。

点“绿”成金高质发展

针对我县茶产业存在的发展问题,近日,我县出台《关于推进茶产业高质量发展的意见》。《意见》涵盖了夯实茶叶产业基础、提升茶叶生产品质、强化茶叶加工能力、加强茶叶主体培育、创新市场营销模式、深挖早茶文化内涵、强化人才科技支撑共7个方面,并根据我县实际情况做出规划和要求,对我县茶产业的高质量发展有着重要意义。

 

为实现茶产业“突围”,《意见》也对我县茶产业接下来的发展明确了工作目标,到2025年要实现:产业规模升级,全县茶园面积增加至10万亩,茶叶总产量增加至1500吨,总产值达10亿元以上;产业主体升级,新建成10个精品茶园,培育5家年产值5000万元、10家年产值1000万以上的茶叶企业,2家茶叶产业联合体,1家省级农业龙头企业,市级以上茶叶龙头企业达15家以上;产业品质升级,加快茶园生态化改造,建立病虫害统防统治及监测预警体系,全县茶叶加工厂房达50000平方米;产业品牌升级,打造1个区域公用品牌,提升5个企业品牌,扩大永嘉茶叶市场影响力;产业体系升级,建设一个兼具茶叶加工、交易、体验、交流功能的茶产品交易市场,在乌牛早核心区打造一个茶旅融合的温州早茶文化创意园,培育一条集生产加工、营销物流、休闲旅游等多种业态于一体的茶叶全产业链。

在政策保障上,将成立茶产业发展领导小组,2021-2025年,每年县财政安排不少于1000万元资金用于扶持发展茶产业,今后视产业发展逐年递增。“对于我们茶企来说,这个政策来的太及时了,因为茶产业的发展跟当地的这个政府的引导和支持是离不开的,这个政策对我们茶企来说非常接地气,是扎扎实实的支持。”李飞燕评价道。

“实际上我们茶产业目前就是说总体还是偏小,偏散。针对这个情况呢,我们政策里面把产业的总体培育作为一个重点内容。因为龙头企业培育起来以后,它不只是起到一个示范,还在种植上,标准化产能加工销售上起到一个标杆的作用。再有《意见》的其他一些扶助性的内容,必然是可以推动我们茶产业高质量发展。”刘俊才表示。

记者手记:“龙井虽然好,不如乌牛早。”这是茶学界泰斗庄晚芳对永嘉“乌牛早”的评价。而这也可以视为对我县茶叶质量的肯定。其实,我县茶叶从不存在品质的问题,比之各类名茶也从不逊色。只要我县茶产业能够凝心聚力,改变思维方式,同政府部门协力,打造公共品牌,凝聚品牌效力,丰富产品种类,覆盖更多市场。“永嘉茶叶”必然能够大放异彩,长青不败。

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